每 100 克
| 水 (克 ) | 59.72 |
| 热量 (大卡 ) | 218.0 |
| 热量 (千焦 ) | 912.0 |
| 蛋白质 (克 ) | 30.32 |
| 总脂肪 (克 ) | 9.8 |
| 灰份 (克 ) | 0.97 |
| 碳水化合物 (克 ) | 0.0 |
| 钙 (毫克 ) | 9.0 |
| 铁 (毫克 ) | 0.83 |
| 镁 (毫克 ) | 22.0 |
| 磷 (毫克 ) | 208.0 |
| 钾 (毫克 ) | 289.0 |
| 钠 (毫克 ) | 68.0 |
| 锌 (毫克 ) | 4.19 |
| 铜 (毫克 ) | 0.076 |
| 锰 (毫克 ) | 0.008 |
| 硒 (微克 ) | 12.5 |
| 硫胺素 (毫克 ) | 0.06 |
| 核黄素 (毫克 ) | 0.33 |
| 烟酸 (毫克 ) | 8.97 |
| 泛酸 (毫克 ) | 1.14 |
| 维生素B-6 (毫克 ) | 0.29 |
| 总叶酸 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸 (微克 ) | 0.0 |
| 叶酸的食物 (微克 ) | 15.0 |
| 叶酸， DFE (微克 ) | 15.0 |
| 维生素B - 12 (微克 ) | 1.48 |
| 总饱和脂肪酸 (克 ) | 3.72 |
| 12:0 (克 ) | 0.065 |
| 14:0 (克 ) | 0.527 |
| 16:0 (克 ) | 2.132 |
| 18:0 (克 ) | 0.941 |
| 总单不饱和脂肪酸 (克 ) | 4.508 |
| 16:1未分化 (克 ) | 0.419 |
| 18:1未分化 (克 ) | 3.899 |
| 20:1 (克 ) | 0.038 |
| 总多不饱和脂肪酸 (克 ) | 0.788 |
| 18:2未分化 (克 ) | 0.624 |
| 18:3未分化 (克 ) | 0.033 |
| 20:4未分化 (克 ) | 0.098 |
| 胆固醇 (毫克 ) | 116.0 |
| 色氨酸 (克 ) | 0.306 |
| 苏氨酸 (克 ) | 1.324 |
| 异亮氨酸 (克 ) | 1.494 |
| 亮氨酸 (克 ) | 2.411 |
| 赖氨酸 (克 ) | 2.498 |
| 蛋氨酸 (克 ) | 0.708 |
| 胱氨酸 (克 ) | 0.344 |
| 苯丙氨酸 (克 ) | 1.222 |
| 酪氨酸 (克 ) | 0.965 |
| 缬氨酸 (克 ) | 1.674 |
| 精氨酸 (克 ) | 1.785 |
| 组氨酸 (克 ) | 1.101 |
| 丙氨酸 (克 ) | 1.805 |
| 天门冬氨酸 (克 ) | 2.615 |
| 谷氨酸 (克 ) | 4.798 |
| 甘氨酸 (克 ) | 1.557 |
| 脯氨酸 (克 ) | 1.266 |
| 丝氨酸 (克 ) | 1.135 |